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此物是大蒜头。

大蒜头往往都有六七个以上的蒜瓣，它们都围绕着中间的蒜杆子而长着，在这些蒜瓣的外部有一层蒜皮裹着，一旦要把这些蒜瓣剥开，外面的那层蒜皮就必然被扯破。所以，该谜语暗示的物质是大蒜。

兄弟七八个围着柱子坐只要一分开衣服就扯破是什么东西？

谜底：大蒜。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

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